CHECK TRACE – Unser digital organisiertes Mehrwegsystem

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So einfach geht Mehrweg

Unser digital organisiertes Mehrwegsystem – einfach, pfandfrei und rückverfolgbar. Über nachrüstbare QR-Code Aufkleber können bestehende, sowie neue GN-Behälter oder auch eigene Mehrweg-Boxen, pfandfrei ausgegeben werden.

Das Mehrwegsystem, basiert auf lebensmittelunbedenklichen Edelstahl Gastronorm-Behältern, dem etablierten Branchenstandard in vielfältigen Größen und Varianten, ob für to go oder delivery, in Einzelportionen oder im Großgebinde.

Kostenlosen eatTAINABLE APP

Jeder Mehrweg-Kunde hat auf seiner kostenlosen eatTAINABLE APP / Kundenkarte oder abgespeichert im Apple Wallet einen eigenen QR-Code. Über diesen Kunden QR-Code kann der Mehrweg-Partner die Behälter QR-Codes, mit seiner App schnell und einfach verbuchen und damit pfandfrei ausleihen, da er genau weiß welcher Behälter von welchem Kunde ausgeliehen ist.

eatTAINABLE Dashboard

Dies kann der Mehrweg-Partner zentral im eatTAINABLE Dashboard einsehen und hier ebenso seine eigene Pfandtypen (Weckgläser etc.) angelegen, sowie alle allgemeinen Konfigurationen und Individualisierungen des Systems vornehmen.

Transparenz für die Kunden

Auch der Kunde kann über seine eatTAINABLE App oder den Scan seines Kunden QR-Codes mit der Smartphone Kamera jederzeit seine bisherige Einwegersparnis einsehen und sehen bei welchem Partner er welche Mehrwegbehälter geliehen hat und wie lange die jeweilige Leihdauer noch ist.

Professionelle Scan-Einheiten für Großgebinde

Im Großgebinde erfolgt das Scan-Verfahren nach dem gleichen Prinzip, nur über professionelle mobile Scan-Einheiten statt App, individuell integrierbar in den Küchen-Produktionsprozess.

MEHRWEGSYSTEM FÜR

Caterer
Kantinen
Betriebsverpflegung
Gastronomie
Food-Händler
Unverpacktläden
Metzger
Bäcker

Wir sparen rund 60 Prozent der Zeit und die Kosten für Falschlieferungen sind durch das Rieber-Mehrwegsystem verschwindend gering.

Lothar Stützle | Leiter der Neuland-Küche

LIVE TRACKING | MEHRWEG

Bisher eingesparte Einwegplastikverpackung mit unserer digitalen GN-Behälter Rückverfolgung

332.889 kg

Digital organisierter Mehrwegprozess

Wir organisieren Ihren GN-Behälterstandard einfach und nachrüstbar über QR-Code Aufkleber im digitalen Mehrwegsystem. Damit haben Sie zu jeder Zeit den Überblick über Ihr Equipment, besten Speisentransport & -qualität und sehen zudem wie viel Einwegverpackung Sie durch Ihr Mehrwegsystem täglich einsparen.

Handeln Sie nachhaltig – für Ihre Kunden, unsere Umwelt und den CO2-Footprint Ihres Unternehmens. Ob Caterer, Kantinen, Gastronomen, Metzger, Bäcker, Food-Händler oder Lieferanten – let‘s all eat(sus)TAINABLE.

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00/11

Digital organisierter Mehrwegprozess mit CHECK TRACE

01/11

GN-Lager

Bereitstellung der GN-Behälter für Produktionsprozess in Großküche

02/11

CHECK RAUMTEMPERATUR & KERNTEMPERATUR

Speisentransport im Großgebinde über Kombi- dämpfer/Kipper. Gesamte HACCP Dokumentation digital über CHECK CLOUD (Kerntemperatur in Produktion & Raumtemperatur in Kühlhäusern)

03

VERTEILUNG QR-CODE SCAN

Befüllung der GN-Behälter & Deckelverschluss über Schöpfen am Speisenverteilband (Scan-Brücke) oder über Regalwagensystem (Scan-Wagen). Behälter QR-Codes werden auf Kunden/ Lieferschein verbucht.

04

Kommissionierung

GN-Behälter bestücken in isolierte thermoport® (beheizt/gekühlt/neutral) oder in Regalwagen

05

Transport – Check Raumtemperatur

Transportgebinde (GN + thermoport®/Regalwagen) wird sicher isoliert ausgefahren und Raumtemperatur über CHECK CLOUD dokumentiert (HACCP)

06/11

Auslieferung

Transportgebinde (GN + thermoport®/Regalwagen) wird temperatursicher bei Kunden angeliefert

07/11

Vorbereitung für Verzehr

Mit mobilen Rieber Zubereitungsgeräten je nach Verfahren: Cook & Chill, Cook & Serve, Cook & Freeze

08/11

Essensausgabe – Check Kerntemperatur

Je nach Einrichtung Schöpf- oder Buffetausgabe, mit digitaler HACCP Kerntemperaturmessung über CHECK CLOUD

09/11

Rücktransport

Transportgebinde wird nach Verzehr beim Kunden abgeholt und in Großküche zurückgebracht

10/11

QR-Code Scan GN-Leergut

GN-Behälter QR-Codes werden vollautomatisch über Scaneinheit wieder in Großküche eingebucht

11/11

Behälter reinigen

Professionelle hygienische Reinigung über gewerbliche Bandspülmaschine

UNSERE TOP MEHRWEG-REFERENZEN

Mehrweg-Systemprodukte

Von standardisierten Transportboxen bis zu mobilen und flexiblen Ausgabe- und Regeneriergeräten. Je nach Anwendungsfall (Einzelportionen / Großgebinde) und Einsatzart (togo/delivery oder Groß-Catering) gibt es in unserem standardisierten Rieber GN-Mehrwegportfolio, die passenden Behälter-Größen und Varianten.

alle Behälter sind genormt & dadurch raumeffizient
stapelfähig & luftzirkulierend
robust & langlebig für bis zu mehreren tausenden Zyklen
zudem 100 % lebensmittelunbedenklich & recyclefähig
da sie aus hygienischem & antibakteriellem Edelstahl sind
das Füllvolumen reicht dabei von 0,5l bis zu 55l
verschiedenen Deckelvarianten von vakuumierbar, wasserdicht bis luftzirkulierend

Kleingebinde Mehrweg | eatTAINABLE

Großgebinde Mehrweg | CHECK TRACE

Gastronorm-System

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Johannes Heller

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Johannes HellerCHECK-System Manager
Reutlingen

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CHECK TRACE – maßgeschneidertes Lösungskonzept

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CHECK HACCP

Die digitale automatisierte Antwort auf die analoge Zettelwirtschaft.

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Referenzen zu CheckCloud

Referenzen

02.07.2024

CHECK HACCP auf Sterne Niveau

Rieber erhält Einzug in die Sterneküche im Sterne Restaurant Spitzner in Münster. Karl Nikolas Spitzner ist seit 2023 mit 1 Michelin Stern ausgezeichnet - auch im Jahr 2024 wurde er wieder mit einem Stern ausgezeichnet. Für das perfekte Gesamtkonzept und Qualität setzt Herr Spitzner auf unser CHECK HACCP System und zeigt damit als erstes Sternerestaurant in Deutschland, wie die die Zukunft der HACCP Dokumentation aussehen kann. Die Qualität der Sterneküche profitiert durch den Zeitgewinn, wodurch mehr kulinarische Kreativität möglich ist.